成都不锈钢制品因为涉及的范围较广，在选择的时候，我们要尤其注意，下面为你为你简单的介绍如何挑选好的不锈钢制品。

　　但不少不锈钢制品只标有品名、材质、执行标准等，却并没有相关制作材料的含量等标注。而在一些小商品市场上售卖的不锈钢制品更是连标签都没有，甚至有的都已经生锈。

　　不锈钢制品不宜盛放调味品

　　不锈钢按成分可分为cr系(400系列)、cr-ni系(300系列)、cr-mn-ni(200系列)、耐热铬合金钢(500系列)及析出硬化系(600系列)。其中，304钢(指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢)广泛用于耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材等。选购不锈钢制品就要看好标注的类型。

　　在不锈钢餐具上常有“13-0”(420钢)、“18-0”(430钢)、“18-8”(304钢)三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。据相关专家介绍，不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。

　　茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用很小，合格的不锈钢制品日常使用不必担心影响健康。但不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品，不宜用来盛放盐、酱、醋等调味品;不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质;勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。